外食事業部 | 株式会社タカヤ

BUSINESS外食事業

外食事業
コメダ珈琲店/サーティワンアイスクリーム/とんかつ神楽坂さくら

珈琲所コメダ珈琲店

珈琲所コメダ珈琲店は「居心地の良い」喫茶店。セルフサービスのコーヒーショップが多くなり、店員さんが注文を受けて商品を運んでくれるお店は少なくなりました。コメダ珈琲店はその少数派の「フルサービス」の喫茶店であり、地域の中に溶け込み「みんなの居心地の良い場所」として全国的に人気があります。当社の理念を具現化できる事業として仙台を中心に東北エリアでの展開をしています。

サーティワン
アイスクリームショップ

サーティワンアイスクリームの経営理念は「We make people happy」。当社の理念と極めて合致しています。美味しい・楽しいだけではなく、お客様へお店から幸せをお届けできたら、それは私たちの最高の喜びです。アイスクリーム専門店として、オンリーワン・ナンバーワンと自負しているショップ事業であり、今後も美味しさと楽しさ、そして幸せを地域のお客様にお届けして行きたいと思っております。

とんかつ神楽坂さくら

「とんかつ神楽坂さくら」は、“厳選銘柄豚の厚切りご馳走とんかつ”を核にした、とんかつ専門店です。お客様に“とんかつを心ゆくまで楽しんでいただく”ことを大切にし、素材選びから調理工程まで一切の妥協をしません。使用する豚肉は選び抜いた銘柄豚。その持ち味である柔らかさと旨みを最大限に引き出すため、厚切りで提供しています。さらに、ご飯やキャベツにもこだわり、とんかつの味わいを引き立てる最良の素材のみを使用しています。調理はすべてご注文をいただいてから。一枚一枚丁寧に揚げることで、サクッと軽やかな衣と、ジューシーで旨みあふれる肉質を実現。揚げ油には植物性100%の油を使用し、後味は軽く、飽きのこないやさしい風味に仕上げています。“素材の良さをまっすぐに味わう一皿”。それが「とんかつ神楽坂さくら」が追求し続ける、ご馳走とんかつのあり方です。