時間をかけて・・・

最近　キッチンの緑化か進んでいる（笑)

※床掃除するときに　ベランダ側にあった植物をキッチンに集めたら　雰囲気がガラリと変わって良い感じに。そのまま配置換え。

なんとも心地のいい空間

さて　色鮮やかな夏野菜が美味しい季節ですね！

たっぷりのオリーブオイルで炒めた後は、コトコト　コトコト

ラタトゥイユの完成

調味料は自家製バジル塩、黒胡椒と、少しのキビ砂糖

シンプルに野菜の旨味を引き出す

バケットに乗せて　おつまみにしてもいいと思う

そうだ、爽やかな白ワインを探しに行こう

農家の友人から、美味しいトマト、採れ始めたよ！とメッセージ

友人の手掛ける米と野菜には　深い愛情と手間暇がかけられている

もちろん　これまで培ってきた技術、ノウハウ、感覚が詰め込まれている

時間をかけることで生まれる　シアワセやおいしさがあるのだと思う