仕事はコツコツ　料理はコトコト

コトコトコトコト・・・

昨日　娘とバラエティ番組を観ていたら

とろけそうなロールキャベツを「まいう～」って

石ちゃんが頬張っていて・・・

次の瞬間　二人で顔を見合わせて

「明日の夕飯はロールキャベツで決まり!!!」ってなって

はい、丸ごとキャベツを鍋にドーン

鍋とキャベツのバランスが悪いけど・・・(-_-;)

いい感じになったところで　一枚ずつ丁寧に丁寧に外していく

芯の部分も巻きやすいように包丁を入れて

ちょっと手間はかかるけど　この作業が結構好き

豚ひき肉で作ったタネを綺麗に巻いて

コンソメと塩と白ワインとローリエを入れて

コトコトコトコトコトコト・・・煮込む

とーっても美味しいロールキャベツが出来ました！

「美味しい！」の笑顔は幸せを感じる瞬間

寒くなってくると　とにかく野菜を煮込みたくなる私

一昨日も　ベーコンと野菜、ニンニクやバジルも入れて

具沢山のミネストローネを作りました

コトコト・・・と言えば

今朝はお粥が食べたくなって

生米からお鍋でコトコトコトコトしました

久世福商店の「ねばねば昆布」と「あおさのり」に梅干　相性抜群です

急に寒くなって　体調を崩してしまいがちなこの季節

あったかーいメニューで元気に過ごしましょうね！

練習

料理しながら　ちょっぴりフライングして飲んじゃうワインやビール　たまらなく美味しいんですよね～

見えますか　キャベツの向こうのワイングラス（笑）

練習という名のフライング　こんな文化がある秋田　好きです・・・

ね、真理課長💛

一日頑張った自分へのご褒美タイム・・・と言い訳してみる

 

仕事は地味なことを　真剣に　コツコツと積み重ね

料理は楽しみながら　冬はとにかく　コトコトする

 

今日も最後まで読んでくださってありがとうございました

明日も笑顔で過ごせますように

 

前へ未来へ

2020.11.11 Lots of love, NORICO