常備菜

最近は在宅ワーク・本社勤務・仙台出張・県内店舗への臨店という毎日を過ごしています

元気に動き回るためには　体が喜ぶ食事が大切

食材を買い込んで 休日や仕事終わりの夜　纏めて常備菜を作るということをしています

リンゴは一口大に切って　沖縄のサトウキビを原料に作られた洗双糖でコトコト煮て　コンポート風に

朝、ヨーグルトをかけて食べます

ちなみにヨーグルトは小岩井ヨーグルト一択です

温野菜

カポナータ風　トマト煮込み

塩麴に漬け込んだ鶏むね肉のハム

鶏ハムは　朝食＆お酒のおつまみ　二刀流で活躍

今日の朝ごはんは　こんな感じ（味噌汁付き）

白米は纏めて炊いて小分けにして冷凍したものをチンして

朝は　パンとコーヒーだけだったり

キッチンで　卵かけごはんを食べたり

果物だけだったり

前日に食べ過ぎた（飲みすぎた）日は　コーヒーと水だけの朝も　ちょいちょいあります

一人暮らしの自由な朝ごはん

必ず朝　食べなきゃ！みたいなこともありません

基本、一日の食事の栄養と量のバランスを考えつつ　食べたいものを食べるスタイル

坊ちゃんかぼちゃは　こっくり煮てみました

久世福の毎日だしと洗双糖で煮て、香りづけにお醤油を少々

ホクホクに出来上がりました！

美味しく料理が出来た時は「わたしって天才！よくやった！」と自分を称賛(笑)　食材のポテンシャルなんじゃないかと思うけど。

キッチンに並ぶ大小さまざまなル・パルフェの保存瓶

可愛いなぁと眺めるのも好き

一番大きい瓶は　果実酒用に購入したけれど、未だにその出番が訪れない。。。。果実酒、自家製レモンサワー、いつか作ってみたい

梅干しは　一番小さい瓶に

コロっとしてて　愛おしいフォルム

今日はNORICOのリアルな日常、常備菜篇でした

夕方の空は　ドラマテックな展開

今日も一日お疲れ様でした

明日も佳き一日を！